Cada 9 de febrero se celebra el Día Internacional de la Pizza, una fecha dedicada a uno de los platos más populares y queridos del mundo. Su origen se vincula a la expansión global de esta receta nacida en Italia, que con el paso del tiempo se transformó en un símbolo cultural compartido por distintas tradiciones gastronómicas.
En 2017, la pizza fue reconocida como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO, destacando no solo su sabor, sino también el ritual social que la rodea: amasar, hornear, compartir y disfrutar en comunidad.
En Argentina, la pizza ocupa un lugar especial en la mesa cotidiana. Y en Mar del Plata, ese vínculo se potencia: es protagonista de reuniones familiares, encuentros entre amigos, salidas nocturnas y cenas improvisadas frente al mar. Con masa alta o fina, a la piedra o al molde, la pizza se adapta a todos los gustos y momentos.
Más allá de estilos y recetas, este día invita a celebrar una costumbre que atraviesa generaciones y que sigue vigente como una de las grandes pasiones gastronómicas.